sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Bolo Fofo de Cenoura e Maçã


Aqui na fruteira havia uma maçã a precisar de ser comida e não sabia muito bem o que fazer! Afinal era mesmo só uma maçã! Depois lembrei-me de a juntar a umas cenouras e saiu um bolo fofo e muito húmido, delicioso e mesmo bom para o Meu Amor levar para a faculdade! 
Não tinha comentado, mas o Meu Amor voltou para a faculdade, o que obrigou a alguns ajustes, mas é por uma boa causa e o tempo passa a correr! E eu estou orgulhosa! 
 
Bom fim-de-semana!
Ingredientes:
 
2 cenouras
1 maçã 
200ml de leite
4 ovos
150gr de açúcar
80gr de farinha
Manteiga qb (para barrar a forma)
Canela para polvilhar 

Preparação: 
Comece por descascar e lavar as cenouras. Corte-as e ponha no copo do liquidificador. Junte a maçã descascada e cortada e triture até estar em puré. Junte o leite e o açúcar e volte a bater. Junte os vos 1 a 1 e bata mais uns segundos a té estarem bem incorporados. 
Deite a farinha peneirada e envolva até não ter grumos. 
Deite na forma previamente pincelada com manteiga e leve ao forno cerca de 35min. a 180ºC.Deixe arrefecer dentro do forno com a porta aberta. Retire, desenforme e polvilhe com canela. 

13 comentários:

  1. Um bolinho que eu muito aprecio hummm

    beijinhos e bom fim de semana!

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  2. Olá Viciante :)
    Gostei muito do teu bolo, com cenoura e maçã deve ficar delicioso...mas quem ainda vai gostar mais é mesmo o teu Amor, que sortudo ;)) Tudo de bom nesta nova etapa, vai correr tudo bem ;)
    Beijinho e bom fim de semana

    P.S.Amanhã tenho mesmo de vir trabalhar...mas é só de manhã ihih

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  3. Ficou mesmo fofinho o bolinho, foi um bom aproveitamento dessa maça :)

    Beijinho e bom fim de semana

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  4. uma combinação interessante, deve ter ficado muito bom!

    Boa sorte nesta aposta, o sacrifício vai valer a pena

    até breve
    paula
    saboracasa.blogspot

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  5. Parece ter ficado bem fofo, tal como o nome o diz.

    Jinhos e bom fim de semana

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  6. E assim nada de estragar frutinha:-)

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  7. hum... essa combinação de ingredientes tem tudo para dar certo! E já comia uma fatia!! :)
    Pat
    http://feiticodacozinha.blogspot.com/

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  8. Olá,
    Minha querida,
    Obrigada pelas tuas palavras no mu blogue, e bom quando sentem a nossa falta, realmente este mundo dos blogues é formidável.
    Este teu bolo ficou fantástico, deixa-me dizer-te que a sopinha de tomate anteriormente postada por ti também ficou uma delicia.
    Beijinhos grandes

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  9. Esse bolinho ficou fantástico.
    Beijinhos

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  10. Que belo bolinho... Parece ser mesmo fofinho.
    Bjs

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  11. Que óptimo aspecto tem este bolinho!!!!

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  12. Olá!!! O bolinho ficou com muito bom aspeto.
    bj

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs